? 便宜又好吃,餐桌上随处可见的它,竟然有三百多年的历_金平苗族瑶族傣族自治县最近新闻
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便宜又好吃,餐桌上随处可见的它,竟然有三百多年的历

发布日期:2020-09-13 03:19   来源:未知   阅读:

《辞源》中对粉丝解释说:“亦称‘粉条’、‘线粉’,淀粉制品之一,特彩吧高手网齐彩免费资料。粉条的原材料是用优质的淀粉,用各种各样的传统工艺和现代科技的结合,生产而成的。烹调时入水即软,久煮不碎不糊,吃起来清嫩适口,爽滑耐嚼,风味独

在北魏的贾思勰先生所写的《齐民要术》中,有提到:粉英(淀粉)的作法是“浸米”、“淘其醋氮”、“熟研”、“袋滤”、“杖搅”、“停置”、“清澄”。而在宋朝的时候,陈叟达所著《本心斋疏食谱》中有这样的描述:“碾绽绿珠”,这个词非常形象的写出了绿豆粉条的制作方法。虽然,在中国民间有孙膑发明粉条的这样一个说法,但是由于没有文字记载,所以只能作为民间传说,而不能作为粉条的真正起源。

粉条的生产历史悠久,据说已有三百多年的历史。我们一定会觉得很好奇,古人是怎么发明这种食物呢?其实,食用粉条的习惯由来已久,从很多古籍里都可以找到粉条的踪影。

中国人餐桌上,经常看到一种美味的食物,就是粉丝,也就是粉条。

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