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  • 【周末美食】家常菜木须肉的做法
  • 日期:2019-09-27   点击:   作者:admin   来源:未知   字体:[ ]

  猪肉200克、鸡蛋150克、水发黄花50克、水发木耳60克、www.649659.com,黄瓜1根、葱姜末30克、盐3克、甜面酱10克、酱油20克、水淀粉10克。

  将猪肉(如果给老人吃最好用里脊肉)切成2厘米宽、3.5厘米长、0.5厘米厚的片,江阴农商银行冠名,红苹果高手心水论坛,用半个蛋清、少许盐、水淀粉将肉片上浆入底味后备用。

  黄瓜切菱形片,水发木耳、水发黄花洗净去根后与黄瓜一起在沸水中汆烫15秒捞出备用。

  重新做锅入油烧热至4成热,入甜面酱煸炒至出酱香味后加酱油炒匀,入肉丝翻炒。最后,将已经处理好的鸡蛋、水发木耳、水发黄花、黄瓜片一起下锅翻炒均匀即可出锅。

  炒肉片一定要注意火候,一定不要将肉片炒老——这道菜以肉片爽滑鲜嫩为最好。