默认搜索
当前位置:主页 > 神童网二中二 > 正文
  • 鸡蛋的各种做法
  • 日期:2019-10-06   点击:   作者:admin   来源:未知   字体:[ ]

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  2、3个蛋打散,加少许盐、味精(鸡精的话更好),金针菇洗净,切成2cm长,放入蛋中,搅匀。

  锅内放油适量,烧至4成热(不是很热)时把蛋下锅,火关小,待蛋液基本都成固体时翻面煎,把火开大,待全熟即可。

  做法:猪肝切片,加少许生粉、黄酒、生抽,蛋液(一点点就好)腌制10分钟。

  将蛋炒熟(普通炒蛋的方法不用说了吧),盛入容器。锅内下油,七成热时放入猪肝,猪肝炒至变色放入炒好的蛋,加少许盐和鸡精,即可出锅。

  蛋2个,打散加两杯水(400cc左右),盐、鸡精少许。新鲜的花蛤洗净,立着放入茶碗或炖罐中,将蛋液倒入。放入蒸笼,隔水蒸,文火15-20分钟即可。

  材料:蛋8个,乳酪100克,牛奶一袋(225毫升),奶油、面粉、白葡萄酒各3大勺(茶勺),胡椒、甜椒粉少许

  锅内将奶油溶解加入面粉,以小火炒至糊状,加牛奶和葡萄酒,混合煮沸。转小火加盐胡椒调味。装入烤盘内,将蛋排上,加乳酪。放入烤箱以250度c烤至表面金黄,撒上甜椒粉即可。

  在锅内放适量高汤(200cc左右,没有就放水,加点鸡精),一茶勺酒,两勺糖,酱油和盐少许,煮沸。

  然后将豌豆夹和银鱼(共半斤)放入锅内煮。(爱吃哪个,哪个就多放)。煮至快熟时,将2个蛋打散淋在上面,等到蛋半熟时熄火。

  这个材料的配比是很重要滴,不过我平时都是按经验做,不知道怎么算,大家多试验几次就有经验的了

  做法:草虾从背部切开,取虾仁,加酒和盐腌制10分钟,加太白粉拌匀。蛋打散。

  热锅后,放油,虾仁炒至8分熟,取出。从新热锅,放油炒蛋,再将虾仁混合炒至全熟,放少许盐和鸡精,即可。

  基本材料 材料:鸡蛋4个,马铃薯2个,胡萝卜1条,火腿250克,小黄瓜2条。调味料:盐1/2小匙,沙拉酱适量。

  2、小黄瓜以盐搓洗,烧锅水将小黄瓜氽烫一下即捞出,浸泡冷开水待凉,取出切片状,备用。

  3、火腿切丁;鸡蛋与冷水共煮滚后,改小火再煮10分钟,用筷子夹起(易夹起则代表熟了),

  4、马铃薯、胡萝卜、火腿、小黄瓜共同拌匀,置于盘面,排上切好的蛋,食用时挤上沙拉酱。

  做法:1、把鸡蛋一个个都煎成荷包蛋,放一边备用。葱姜切末,糖、醋、酱油加水依个人口味调成汁

  2、锅内放油,放葱姜炒香,倒入糖醋汁煮沸,然后将荷包蛋排入,关小火加盖炖15分钟。然后转大火把汁收侬,加些盐和鸡精出锅。

  材料:玉米两个(灌装的玉米粒也行),2个蛋,肉馅一小碗,葱、油、糖、盐、鸡精

  2、玉米切成段,煮熟,然后切下玉米粒(用罐装的就省了,不过新鲜的玉米比较好吃)

  3、锅内热油,葱花炒香,然后将肉馅和玉米粒依次放入拌炒,加少许水和糖煮1分钟,然后放入蛋花,加盐和鸡精出锅

  2、锅内热油,葱花炒香,放入胡萝卜拌炒,加一碗水闷煮,待胡萝卜软透放入蛋拌炒,加盐和鸡精出锅。

  3、锅内放油,高温时将胡萝卜一片片沾糊放入锅内炸,火不要太大,炸成金黄色就行了!

  材料:山药200克,蛋两个,蒜末2 勺,酱油1大勺、盐1小勺、香油 2大勺。

  2、山药去皮,切成一口大的片,在盘中摆成一圈,中间留一点地方,将蛋黄放入

  如果不为了好看,可以把蛋黄和调料先混合打散,跟山药拌一起就行了!滋阴补肾的哦!

  材料:肉馅一斤(肥一点点的好),胡萝卜1个,蛋2个,菠菜半斤,细粉丝100克,干香菇20朵,葱姜、盐3-4勺、油少许(够炒蛋就行)、香油2勺、鸡精1勺。

  做法:1、干香菇发开,切末。蛋打散炒熟。胡萝卜去皮,擦成丝。葱姜切细末。

  3、把上述所有材料备好后,与肉馅一起放在一个大点的容器中搅拌。把调料都放进去一起拌,盐依个人口味酌+/-。

  煎炒类:有韭黄炒蛋、木须肉(木耳、黄花、肉片炒蛋)、洋葱炒蛋、黄瓜炒蛋、番茄炒蛋、煎荷包蛋、蛋炒饭等等。

  蒸煮类:有清蒸蛋、肉饼煎蛋、虾仁蒸蛋、鱼片煎蛋、煮蛋(带壳或去壳)、五香卤蛋、蛋花豆腐等等。

  汤类:紫菜蛋汤、7k7k桌球小游戏大全? 现在没有时间打真实的台球有网页桌球游戏。神菜(粤)蛋汤、冬瓜(或毛瓜)蛋汤、木耳蛋汤、蛋粥等等。烹饪特点:

  炒蛋:铁锅烧热,放油,油量稍多。到油温升高时,将调散的蛋(蛋中加少许盐)倒入锅中, 迅速翻炒几下,待蛋液全部凝固后铲出即成。这样的炒蛋香嫩可口。若与其它材料相配, 则待其它材料炒好后, 再将炒好的蛋放入锅中,文火炒匀后起锅。

  煮蛋:带壳蛋冷水下锅,去壳蛋滚水下锅。煮沸时间宜短,煮滚约2分钟即可。然后,停火焖3-5分钟,蛋黄凝固即可,勿使蛋白煮老。这样的蛋香滑可口。

  蒸蛋:蛋中加少许盐,调散后加冷水再调匀。其重量比,蛋:水=6:4最宜。注意,蒸时不宜猛火大滚,以免蒸老。应文火小滚,蒸约5分钟左右。这样的蛋滑嫩可口。

  蛋汤:汤料全部煮好后,将调散的蛋(蛋中加少许盐)倒入沸汤中,并迅速搅散,滚沸半分钟不到即停火。这样的蛋花汤松嫩可口。